クロデットクリーム

クロデットクリームの作り方
クロデットクリームは生クリームで作ります。

耐熱容器に生クリームを入れアルミホイルで蓋をしてから80℃に予熱したオーブンで8時間以上あたためる。
表面が黄色くなってきたらそっと取り出し、予熱が取れたら冷蔵庫で8時間冷やす。